本版相片由济南时报·新黄河客户端记者李奇宏　王铮　李焜染　摄在线影院

　　9月1日12时，黄渤海海域休渔期截止，山东开海。济南海鲜批发商、零卖商翘首以盼恭候第一车“鲜”，市民更是迫不足待要尝第一口“鲜”。恰逢中秋左近，螃蟹也成了热销品，如今海鲜价钱如何?济南时报·新黄河客户端记者一筹议竟。

　　“来来来，吃鲜鱼喽!”“刚到的大鲅鱼!你看这鱼肚子上的肉多紧!”9月1日，为期4个月的黄渤海伏季休渔期截止后，山东沿海开海，海鲜批发商、零卖商及海鲜嗜好者们就翘首以盼捕捞船出海回来，将头一批海鲜运抵济南。3日上昼，新黄河记者拜访济南海鲜大市集获悉，现时开海后上市的朔方簇新海鲜还未几，瞻望大量量海鲜将于4日起延续运抵济南。

　　鲅鱼及部分小杂鱼先行“登场”

　　海鲜大市集客流已涨50%

　　“有开海后新到的海鲜吗?”“鲅鱼有，其他的还得再等两天!”3日上昼，不少市民在济南海鲜大市集穿梭运筹帷幄，有东说念主挑选着中意的海鲜，有东说念主拎着市集谐和提供的透明购物袋在门口的“平正秤”上称量。据多名摊主暗意，现时的市集客流量已比几天前普及了50%左右，凭证往年开海后的情况估量，过两天客流量起码会翻倍，于中秋节前后达到岑岭，“到中秋节，这里东说念主多得齐走不动”。

　　载歌且舞的大虾，金刚努观点梭子蟹，水灵饶沃的海鱼……由于南边沿海开海比朔方早1个月，现时在市集上的海货，也曾以南边海鲜居多，朔方海鲜还需一两天才气大量量上市，一些来得早的主顾未能在摊位上找到思要的海鲜品类。“早上有几个老主顾思要爬虾和梭子蟹，我跟他们说当今来的量很少，刚来的100斤爬虾齐订购出去了，最佳再等两天。”海鲜大市集隔邻一家海鲜零卖店铺的伙计暗意。

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　　“开海后新到的多是一些鲅鱼和各色小杂鱼，小杂鱼今天也差未几卖空了，像带鱼、鲳鱼等也曾南边的多。”济南海鲜大市集干系沉着东说念主暗意，本年朔方海鲜批量上市的技巧比前年略晚少量，瞻望4日、5日才会大量进场，“传闻是近几天海上有大风天气，部分捕捞船莫得出海”。

　　“新到的大鲅鱼25元一斤，是今天才进的货，可簇新了!”一位摊主关爱呼叫着主顾，其暗意，开海后新到的这一批海鱼浩荡比之前从南边进的海货质料更好，孕育期更长，肉愈加紧实细嫩，“你看这肚子上的肉，饱读囊囊的，还卓绝紧，也阻抑易烂”。

　　“之前，一天这么的大鲅鱼也就卖出去三两条，开海后得翻好几倍，当今一天就能卖二三十条。”该摊主暗意，许多主顾齐等着开海后“尝鲜”。这几天衍生的海货也进得少了，就等着朔方海鲜大量进场。

　　“冰鲜”将替代“冰冻”

　　多款海鲜节日礼盒已上市

　　“按照往年老例，开海后，海鲜价钱浩荡会降一些，但也即是10%陡立，由于距离中秋佳节不远，节前还会加价。”济南海鲜大市集干系沉着东说念主暗意，现时市集海鱼每天会来50吨左右、贝类200吨左右、螃蟹80吨左右，距离朔方海鲜从大海“游”到山东东说念主的餐桌并占据C位，还要再等等。

　　“其实，朔方海鲜新上市之后，也即是‘冰鲜’代替‘冰冻’，海鲜市集当今全年较为平稳，休渔期内也不愁莫得海鲜卖，衍生、冷冻、外地进货……像黄花鱼、鲍鱼、海虾等全年齐不会‘断档’。是以，开海对海鲜价钱影响并不算大。”该沉着东说念主暗意，虽然市集也会出现季节性“递补”，不同期期不同品类的海鲜会“唱主角”，如春季的贝类、6月份的基围虾、7月份的大虾，“从8月份运转，市集上的海鲜品类就可说应有尽有，十分丰富。”

　　这个说法在部分海鲜销售商及餐饮店处赢得了证据。“咱们的海居品价钱全年波动齐不大，进货渠说念和销售旅途齐很平稳，也就春节、中秋节这么的节沐日会加价昭彰点。某些居品价钱会受节点影响，比如中秋前后大闸蟹十分火爆，梭子蟹的价钱就会相应‘跳水’。”某家海鲜批发店铺一伙计说。而福泉海船埠、小螺号海鲜等餐饮店使命主说念主员均暗意，正常店内海鲜多为“海水活运、海水衍生”，开海对海鲜价钱影响较小。

　　记者还翔实到，现时海鲜大市集上已出现了多款面向中秋、国庆推出的节日礼盒，有冰鲜、冻品、高等干货礼盒等，包括带鱼、鲳鱼、鲅鱼、虾蟹、海参、干贝、干鲍等居品，价位从百元到几千元不等。“像咱们这里的礼盒齐接纳了泡沫箱、加冰等保温门径，保证了礼盒内商品的簇新度，常温下甩掉24小时竣工没问题。”海鲜大市集干系沉着东说念主暗意。

　　作家：李奇宏在线影院